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Fondamenti dei Processi Biologici Industriali


Denominazione del corso: Fondamenti dei Processi Biologici Industriali
Corso di studi: I4H - Laurea magistrale in Ingegneria Chimica
Quadrimestre/Semestre:
Anno:
Numero di moduli: 1
Crediti: 9
Ore: 90
Tipologia: B - Attività caratterizzanti
Struttura: monodisciplinare
Settore Scientifico Disciplinare: ING-IND/24 (Principi Di Ingegneria Chimica)


Programma sintetico del corso:

INDUSTRIAL BIOPROCESSES (COURSE CODE I0311; LM I4H): The knowledge of the main industrial bioprocesses is based on the study of the following topics: 1-raw materials used in bioprocesses, 2-sterilisation of the fermenter feed for avoiding contamination, 3-ethanolic fermentation and distillation with a critical discussion of the industrial process choices, 4-protein purification strategy and techniques, 5-bioprocesses applied for environmental protection, 6-for each study case the applied kinetic mathematical models are discussed. PROCESSI BIOLOGICI INDUSTRIALI (CODICE CORSO I0311; LM I4H): La conoscenza dei principali bioprocessi industriali viene approfondita attraverso lo studio dei seguenti argomenti: materie prime impiegate nei processi biologici; sterilizzazione della carica del fermentatore per evitare contaminazione, fermentazione etanolica con discussione e approfondimento delle scelte industriali di processo e distillazione etanolo; scelte industriali nella purificazione delle proteine; bioprocessi applicati all’ambiente; per ciascun caso vengono anche discussi i modelli cinetici applicati.


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